Formation « Pratique des indices de qualité des huiles végétales vierges et raffinées » 

 Acidité et indice de peroxyde

le 6 juin 2019

 

 

Objectifs :

  • Acquérir ou perfectionner les techniques de contrôle des indices de qualité des huiles végétales vierges et raffinées : acidité et indice de peroxyde, selon les méthodes de référence (normes).
  • Principes et manipulations pratiques en conditions réelles d’analyse dans les laboratoires de l’ITERG.
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