Maîtrise des risques technologiques – Guide pratique pour les industries alimentaires

Publication, IAA, Sécurité, Risques, Technologie, Lipides

Les partenaires du RMT Actia Écoval, dont l’ITERG, ont  rédigéce guide afin d’accompagner les entreprises vers une meilleure gestion des risques industriels.

Une base de données technique sur les risques technologiques plus spécifiquement liés à ce secteur d’activité permet de déterminer les mesures de prévention et de protection à mettre en place. Celle-ci est enrichie par des exemples réels d’accidents sous forme de fiches qui reprennent les origines de ces accidents, en font l’analyse, et fixent les actions préventives et correctives à mettre en place. Le guide propose ensuite des pistes méthodologiques afin de mener à bien la mise en place d’un système de management de la sécurité.

 

 

Mots clés : technologie, maîtrise,, lipides, matière grasse, corps gras, huile

Auteurs : Laureen Badey (Iterg), Fabrice Bosque (Iterg), Pierre-Henry Devillers (Adiv), Franck Jolibert (UNGDA), Xavier Joly (CTCPA), Marie-Pierre Labau (CTCPA)

 

 

Contactez-nous : f.bosque@iterg.com                  

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