Workshop « MOSH and MOAH in edible oils and fats » – Bologne, 12-13 décembre 2019

Lipides, Matière grasse, Contaminant, MOSH, MOAH, MCPD

 

Florence Lacoste, Responsable Département Analyse & Expertise, interviendra au Workshop organisé par la SISSG (Societa Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse) les 12 et 13 décembre 2019 à Bologne sur la thématique « MOSH and MOAH in edible oils and fats: toxicologic and analytical issues sources of contamination ». Son intervention du 12 décembre portera sur « ISO activity on MOSH and MOAH ».

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