Formation « produits alimentaires : quels outils de caractérisation pour la R&D ?«
mardi 1er juin 2020
Objectifs :
- Connaître des outils analytiques pertinents au service de l’agroalimentaire
- Acquérir des bases dans l’univers analytique pour faciliter les échanges avec des potentiels laboratoires sous-traitants
- Choisir ses outils analytiques et adapter ses protocoles en fonction de la problématique visée
- Savoir interpréter des résultats analytiques au travers de nombreux exemples
