Valorisation des résidus des agro-industries par méthanisation – Développement de la base de données spatialisée ValorMap

Environnement, IAA, méthanisation, gisement

 
L’étude présentée a pour objectif de faciliter la recherche de substrats organiques mobilisables sur le territoire français pour les exploitants d’installations de méthanisation, mais également de mettre à la disposition des agro-industries les éléments nécessaires pour envisager une valorisation de leurs résidus et coproduits en méthanisation, et comparer cette solution avec les voies de valorisation actuelles. 

Pour cela, les partenaires du projet ValorMap ont procédé à une étude de gisement des co-produits potentiellement intéressants pour la méthanisation au sein de 5 secteurs industriels et 3 régions françaises. Le potentiel méthanogène et les concentrations en matières sèches et organiques, azote ammoniacal et total, phosphore et potassium ont été déterminés sur plus de 90 déchets des industries agro-alimentaires. Un outil public web donne accès aux volumes de biogaz pouvant être produits à partir des résidus et coproduits étudiés à l’échelle cantonale.

Publication de Pascal Levasseur (IFIP Institut du Porc), Michel Torrijos (INRAE), Fabrice Bosque (ITERG), parue dans la revue IAA, n°69, septembre – octobre 2020

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