Les lipides polaires du lait modifient favorablement les espèces circulantes et intestinales de céramides et de sphingomyélines chez les femmes ménopausées

Nouvelle publication parue dans The Journal of clinical investigation , avril 2021 : « Milk polar lipids favorably alter circulating and intestinal ceramide and sphingomyelin species in postmenopausal women ».

Résumé

Les données de cette étude démontrent que la supplémentation en lipides polaires (PL) du lait diminue les espèces sphingomyélines et céramides (Cer) athérogènes associées à une amélioration des marqueurs de risque cardiovasculaire. Les résultats apportent de nouvelles connaissances sur le métabolisme des sphingolipides dans le tractus gastro-intestinal, en particulier Cer comme ces molécules de signalisation participant potentiellement à l’effet bénéfique du PL du lait.

 

https://doi: 10.1172/jci.insight.146161

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Auteurs :  M. Le Barz1, C. Vors1, E. Combe1, L. Joumard-Cubizolles2, M. Lecomte1, F. Joffre3, M. Trauchessec4, S. Pesenti1, E. Loizon1, A-E Breyton1, E. Meugnier1, K. Bertrand3, J. Drai5, C. Robert1, A. Durand1, C. Cuerq5, P. Gaborit6, N. Leconte7, A. Bernalier-Donadille8, E. Cotte9, M. Laville1, S. Lambert-Porcheron10, L. Ouchchane11, H. Vidal1, C. Malpuech-Brugère2, D. Cheillan4, MC Michalski1

1/ Univ. Lyon,  CarMeN Laboratory, INSERM, INRAE, Université Claude Bernard Lyon, Pierre-Bénite, France

2/ Unité de Nutrition Humaine, Université Clermont-Auvergne, UNH, INRAE, Clermont-Ferrand, France

3/ ITERG, Canéjan, France

4/ Unité Maladies Héréditaires du Métabolisme, Service de Biochimie et Biologie, Hospices civils de Lyon, Bron, France

5/ Unité de Nutrition Endocrinologie Métabolisme, Service de Biochimie, Hospices civils de Lyon, Pierre-Bénite, France

6/ Dairy Products and Technologies, ACTALIA, Surgères, France

7/ Institut Agro, STLO, INRAE, Rennes, France

8/ INRAE, UMR MEDIS, Université Clermont-Auvergne, Clermont-Ferrand, France

9/  Service de chirurgie digestive, Hospices civils de Lyon, Centre Hospitalier Lyon-Sud, Pierre-Bénite, France

10/ Centre de recherche en nutrition humaine Rhônes-Alpes, Pierre-Bénite, France

11/ Unité de biostatistique informatique médicale, CHU Clermont-Ferrand, France

 

 
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