Les huiles de colza et de noix sources d’ALA chez la femme allaitante

L’acide alpha-linolénique (ALA) est le précurseur des acides gras oméga-3. Parce qu’il n’est pas synthétisable par l’organisme, l’ALA doit être apporté dans notre alimentation via la consommation d’huiles végétales telles que les huiles de colza et de noix. D’après...

PLAQUETTE NUTRITION SANTE & BIOCHIMIE DES LIPIDES

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Carole VAYSSE, Benjamin BUAUD et Leslie COUEDELO

Carole VAYSSE, Benjamin BUAUD et Leslie COUEDELO

Responsable Unité et Resp. Projet Nutrition-Santé & Biochimie des lipides

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