Les acides gras trans : on en reparle

Les acides gras trans : on en reparle

Les acides gras trans d’origine industrielle (voir encart) refont parler d’eux. Après le lancement par l’Organisation Mondiale de la Santé en mai 2018 d’une campagne visant à éliminer les acides gras trans d’origine industrielle dans les aliments[1], l’Union...

Félicitations Chloé !

Lipides, Nutrition, Lécithines, UMT BALI Chloé Robert lauréate du Prix du meilleur poster GERLI 2019 pour ses résultats sur l’impact des lécithines végétales sur le métabolisme des lipides : félicitations Chloé ! #CarMeNlab-@ITERG CIFRE PhD thesis @AssoANRT dans...

Validation européenne de la détermination des hydrocarbures saturés (MOSH) et des hydrocarbures aromatiques (MOAH) d’huile minérale dans l’alimentation des animaux (CEN / TC327 / WG1)

Analyse, Lipides, Sécurité, Contaminants Poster de Florence Lacoste, Responsable Département Analyse & Expertise, au 17ème Congrès Euro Fed Lipid, 20 octobre 2019 : « European validation of the determination of Mineral Oil Saturated Hydrocarbons (MOSH) and Mineral...
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