par France MARET | 03/07/2019 | Analyse, Formulation, NutritionSanté, Venez nous rencontrer
Industrie agroalimentaire, Lipides, Matière grasse, Formulation, Emulsion, Innovation, Qualité, Sécurité, Nutrition Intervention le 25 septembre de Carine Bonnet, Directrice Innovation, Carole Vaysse, Responsable Equipe Nutrition Santé et Biochimie des Lipides, Cécile...
par Claudie GESTIN | 25/04/2019 | Actualites, Analyse, NutritionSanté
Règlement, IAA, Sécurité, Analyse, Technologie, Lipides, Nutrition, Santé La commission européenne a adopté le présent règlement : Article 1 La teneur en acides gras trans, autres que les acides gras trans naturellement présents dans les graisses d’origine...
par France MARET | 26/04/2019 | Actualites, Analyse
IAA, Sécurité alimentaire, Analyse, Contaminants, Maïtrise, Risques Fruit d’un travail collectif avec la Plateforme Aliment Emballage et laTask Force Huiles minérales de l’ANIA, la Toolbox intitulée « Réduire la présence d’hydrocarbures...
par France MARET | 07/01/2019 | Actualites, Analyse
La qualité des prestations analytiques de l’ITERG est de nouveau reconnue Analyse, Prestation, Qualité – Lipides, Huiles, Corps gras Au cours du premier semestre 2018, l’ITERG a préparé la transition vers la version 2017 de la norme NF EN ISO/IEC 17025....
par France MARET | 06/07/2018 | Actualites, Analyse, Formulation
Le beurre est un produit gras dérivé exclusivement du lait et/ou de produits obtenus à partir du lait. La composition relative en acide gras du beurre change selon l’alimentation de la vache. Les propriétés des beurres (d’hiver ou d’été),...
par France MARET | 07/02/2019 | Analyse, Venez nous rencontrer
Prestation, Analyse, Contaminants – Lipides Participation de l’ITERG au Workshop concernant l’évaluation des risques des huiles minérales qui se tient les 6 et 7 février 2019 à Bruxelles. L’objectif est de faire un point sur les huiles...
