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Qualité et authenticité de l’huile d’olive : examen de la législation européenne actuelle, des normes, des méthodes d’analyses pertinentes, de leurs inconvénients et des recommandations pour l’avenir

Lipides, huile, qualité, analyse, fraude, réglementation, normalisation Nouvelle publication parue dans Trends in food science & technology, vol. 105, 2020, p. 483-493 : "Olive oil quality and authenticity: a review of current EU legislation, standards, relevant...

Renouvellement de notre agrément FOSFA

ITERG a obtenu le renouvellement de l’agrément FOSFA (The Federation of Oils, Seeds and Fats Associations Ltd) pour l'année 2020.FOSFA est un organisme international d’arbitrage et de délivrance de contrats spécialisé exclusivement dans le commerce mondial des graines...

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