Toutes nos Actualités Analyse
Publication du règlement sur la teneur en acides gras trans
Règlement, IAA, Sécurité, Analyse, Technologie, Lipides, Nutrition, Santé La commission européenne a adopté le présent règlement : Article 1 La teneur en acides gras trans, autres que les acides gras trans naturellement présents dans les graisses d'origine animale,...
Nouvel outil de l’ANIA : la Toolbox sur les hydrocarbures d’huiles minérales
IAA, Sécurité alimentaire, Analyse, Contaminants, Maïtrise, Risques Fruit d'un travail collectif avec la Plateforme Aliment Emballage et laTask Force Huiles minérales de l'ANIA, la Toolbox intitulée "Réduire la présence d'hydrocarbures d'huiles minérales (MOH) dans...
Renouvellement de notre accréditation COFRAC
La qualité des prestations analytiques de l'ITERG est de nouveau reconnue Analyse, Prestation, Qualité - Lipides, Huiles, Corps gras Au cours du premier semestre 2018, l’ITERG a préparé la transition vers la version 2017 de la norme NF EN ISO/IEC 17025.Cette...
L’ITERG propose la caractérisation physique des beurres comme moyen d’anticiper leur comportement sur chaîne de production
Le beurre est un produit gras dérivé exclusivement du lait et/ou de produits obtenus à partir du lait. La composition relative en acide gras du beurre change selon l'alimentation de la vache. Les propriétés des beurres (d'hiver ou d'été), appréciées par la...
Workshop Mineral Oil Risk Assessment: Knowledge Gaps and Roadmap 6-7 février 2019
Prestation, Analyse, Contaminants - Lipides Participation de l'ITERG au Workshop concernant l'évaluation des risques des huiles minérales qui se tient les 6 et 7 février 2019 à Bruxelles. L'objectif est de faire un point sur les huiles minérales préoccupantes pour la...
L’expertise de l’ITERG confirmée
Félicitations aux équipes de l'ITERG L'ITERG a obtenu le renouvellement de l'agrément du Conseil oléicole international (COI) pour la période du 1er décembre 2018 au 30 novembre 2019 sur les analyses physico-chimiques et sensorielles des huiles d'olive. Les listes des...
Dégustation des huiles d’olive vierges
Formation "Dégustation des huiles d'olive vierges" le 11 juin 2019 Objectifs : Acquérir les bases essentielles de l’analyse sensorielle appliquée aux huiles d’olive vierges selon la réglementation en vigueur et la norme commerciale du Conseil Oléicole...
Stage 2019 H/F : Dosage des MCPD et glycidol libres et leurs esters dans des produits alimentaires par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse GCMS
OFFRE POURVUEValidité de l'offre : 15 février 2019 Sujet de stage Détenteur de l’accréditation COFRAC pour le dosage des esters de 3-MCPD, 2-MCPD et glycidol selon une méthode indirecte de dosage (AOCS) réalisée par chromatographie en phase gazeuse couplée à la...
Conférence internationale « Méthodes de contrôle – de la technique à la norme » 24-25 janvier 2019 à Turin (Italie)
Intervention de Florence Lacoste, Responsable Analyse et Expertise, le 25 janvier sur "The importance of interlaboratory studies for the development of analytical methods".Cette conférence dont la thématique est : "The Methods of Control - The Control of Methods from...
Pratique des indices de qualité des huiles végétales et raffinées
Formation "Pratique des indices de qualité des huiles végétales vierges et raffinées" Acidité et indice de peroxyde le 6 juin 2019 Objectifs : Acquérir ou perfectionner les techniques de contrôle des indices de qualité des huiles végétales vierges et raffinées :...
