Institut des Corps Gras & produits apparentés :
graisses, huiles végétales, co-produits des huiles
et composés mineurs.
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Actualités
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Impact de la forme de vectorisation sur la biodisponibilité des acides gras polyinsaturés N-3
Vectorisation, AGPI, Omega 3, Biodisponibilité, Lipides, Nutrition, Santé Aux termes de ses 3 années de thèse CIFRE, conduite entre l’ITERG (Equipe Nutrition Santé et Biochimie des Lipides) et l’Université de Bordeaux (Equipe CBMN), Anthony SEHL a soutenu mercredi 15...
Publication du règlement sur la teneur en acides gras trans
Règlement, IAA, Sécurité, Analyse, Technologie, Lipides, Nutrition, Santé La commission européenne a adopté le présent règlement : Article 1 La teneur en acides gras trans, autres que les acides gras trans naturellement présents dans les graisses d'origine animale,...
Maîtrise des risques technologiques – Guide pratique pour les industries alimentaires
Publication, IAA, Sécurité, Risques, Technologie, Lipides Les partenaires du RMT Actia Écoval, dont l'ITERG, ont rédigéce guide afin d’accompagner les entreprises vers une meilleure gestion des risques industriels. Une base de données technique sur les risques...
L’ITERG à votre rencontre
Journée sur la Réduction du sel et de la matière grasse dans l’industrie agroalimentaire – Lyon, 4 juillet 2019
Lipides, Matière grasse, Formulation, Emulsion, Innovation Intervention de Cécile Joseph, Ingénieure Développement Formulation :"La réduction de la matière grasse dans les émulsions". Cette journée, organisée par les Poles PASS (Pôle de compétitivité Parfums...
Journée technique « Le bois, une expérience sensorielle, une ressource végétale » – Poitiers, 18 juin 2019
Lipochimie, Encapsulation, Formulation, Emulsion, Innovation, Molécules biosourcées Intervention de Cécile Joseph, Ingénieure Développement Formulation :"Encapsulation de molécules et leur libération via des formulations d'émulsions multiples". Cosmetic Valley,...
Journée technologique Agri Sud-Ouest Innovation sur le biocontrôle animal – Toulouse, 18 juin 2019
Lipochimie, Innovation,encapsulation, formulation, émulsion, molécules biosourcées Intervention de Carine Bonnet, Directrice Innovation & Transfert, sur l'encapsulation de molécules et leur libération via des formulations d'émulsions multiples. Cette...
Atelier AREA BFC : Mesurer l’impact environnemental de vos produits avec la méthode PEF – Dijon, 14 juin 2019
Environnement, Empreinte environnementale, Cycle de vie, Méthode PEF Intervention de Laureen Badey, Chargée de missions Environnement & Eco-industries:"????" Cet atelier est organisé par Vitagora et se tiendra dans les locaux de l'AREA BFC...
