Actualités
Trois nouvelles méthodes d’analyse viennent enrichir notre portée d’accréditation COFRAC
Lipides, Qualité, Analyse, huiles végétales Notre accréditation Cofrac a été maintenue suite à l’audit de surveillance du mois de janvier 2020 avec extension de notre portée*. Trois méthodes viennent enrichir cette dernière : – Détermination de la teneur en acide...
Comment les graisses que nous consommons modulent-elles notre immunité ?
Le développement et le fonctionnement optimal de notre système immunitaire sont directement influencés par notre alimentation. Toute carence ou excès de certains nutriments peut affecter le nombre et l’activité des cellules immunitaires. Parmi les nutriments...
Lipides et Santé : analyse bibliométrique des données scientifiques publiées en 2019
La nutrition est reconnue aujourd’hui comme étant un déterminant de santé important, soit en tant que facteur de risque, soit en tant qu’élément protecteur vis-à-vis de différentes pathologies, enjeux majeurs de santé publique : maladies cardiovasculaires, diabète,...
Renouvellement de notre agrément FOSFA
ITERG a obtenu le renouvellement de l’agrément FOSFA (The Federation of Oils, Seeds and Fats Associations Ltd) pour l'année 2020.FOSFA est un organisme international d’arbitrage et de délivrance de contrats spécialisé exclusivement dans le commerce mondial des graines...
Alignement et compétence des panels sensoriels sur l’huile d’olive vierge : L’approche OLEUM.
Lipides, Analyse sensorielle, Qualité A set of 334 commercial virgin olive oil (VOO) samples were evaluated by six sensory panels during the H2020 OLEUM project. Sensory data were elaborated with two main objectives: to classify and characterize samples in order to...
ITERG se dote d’un nouveau réacteur sous pression 300L pour synthèses & DSP
Procédé, Synthèse, Environnement Capacités Volumes utiles T (°C) P (bar) Hydrogénation Hydrolyse Extraction Cristallisation Réacteur KgLab 2 L 20 - 250 25 Réacteur Pilote 300 L 20 - 280 65 Ce réacteur en Inox 316L est positionné dans un environnement ATEX ; les...
Les lipides dans le fonctionnement de notre cerveau : apport des données obtenues chez l’Homme
Entretien avec Catherine Féart, Dr ès Sciences en Sciences des Aliments et Nutrition, HDR en Santé publique, chargée de recherche INSERM dans le centre de recherche Bordeaux Population Health. Parler d’un lien entre les lipides et le cerveau, est-ce que cela a du...
De l’intérêt des lipides dans la prévention des troubles cognitifs et visuels liés à l’âge
Avec l’augmentation constante dans notre société du nombre de seniors et de la prévalence des pathologies liées à l’âge, le vieillissement de la population est depuis le début des années 2000 un enjeu majeur de santé publique. L’alimentation est un facteur...
Signature de notre Contrat d’Objectifs et de Performance
stratégie, performance, COP, Etat Le Contrat d’Objectifs et de Performance (COP) d’ITERG a été signé entre l’Etat, représenté par Agnès Pannier-Runacher, la Fédération Nationale des industries de Corps Gras (FNCG) et ITERG, mardi 18 février à Paris.Sur la photo de...
Dosage des hydrocarbures saturés d’huile minérale (MOSH) et des hydrocarbures aromatiques d’huile minérale (MOAH) dans les huiles végétales
Lipides, Qualité, Contaminant, MOSH, MOAH Intervention de Florence Lacoste, Responsable Département Analyse & Expertise, et Erik Becker, Institut Kirchhoff Berlin, au World Congress on Oils & Fats, le 10 février 2020 à Sydney : "Determination of mineral oil...
