Actualités
Alimentation des animaux : des méthodes d’analyse reconnues grâce aux normes volontaires !
Analyse,Norme, Alimentation animale Le 23 octobre 2019, le groupe AFNOR vous propose une web-conférence ciblée pour découvrir comment la normalisation vous permet de bénéficier de méthodes d’analyse reconnues dans le secteur de l’alimentation animale. >> Plus de...
Les acides gras trans : on en reparle
Les acides gras trans d’origine industrielle (voir encart) refont parler d’eux. Après le lancement par l’Organisation Mondiale de la Santé en mai 2018 d’une campagne visant à éliminer les acides gras trans d’origine industrielle dans les aliments[1], l’Union...
Félicitations Chloé !
Lipides, Nutrition, Lécithines, UMT BALI Chloé Robert lauréate du Prix du meilleur poster GERLI 2019 pour ses résultats sur l'impact des lécithines végétales sur le métabolisme des lipides : félicitations Chloé ! #CarMeNlab-@ITERG CIFRE PhD thesis @AssoANRT dans le...
Outil français pour l’évaluation environnementale des produits à base d’huile végétale (ACéVOIL)
Environnement, cycle de vie, Lipides Intervention orale de Laureen Badey, Chargée de missions Environnement & Eco-industries, au 17ème Congrès Euro Fed Lipid, 21 octobre 2019 : "French tool for the environmental assessment of vegetable oil products". Résumé The...
Validation européenne de la détermination des hydrocarbures saturés (MOSH) et des hydrocarbures aromatiques (MOAH) d’huile minérale dans l’alimentation des animaux (CEN / TC327 / WG1)
Analyse, Lipides, Sécurité, Contaminants Poster de Florence Lacoste, Responsable Département Analyse & Expertise, au 17ème Congrès Euro Fed Lipid, 20 octobre 2019 : "European validation of the determination of Mineral Oil Saturated Hydrocarbons (MOSH) and Mineral...
Influence du type de lipides en tant que vecteurs des oméga-3
Vectorisation, AGPI, Omega 3, Biodisponibilité, Lipides, Nutrition, Santé Nouvelle publication de l'équipe Nutrition Santé & Biochimie des lipides, parue dans la revue "British Journal of Nutrition" 2019 - "In vitro lipolysis and lymphatic absorption of n-3...
Appel à présentations – Congrès Lipids & Cosmetics – Bordeaux
Lipides, Cosmétique 2nd Congrès Lipids&Cosmetics 29-30 janvier 2020 à Bordeaux - Appels à présentations et posters jusqu'au 15 septembre 2019https://bit.ly/2NXzdH2 Pour cette deuxième édition, le congrès lipides et cosmétiques proposera 2 thèmes principaux :-...
Emulsions sèches redispersibles stabilisées par des poudres végétales : tourteau de colza et poudre de cacao.
Lipides, émulsion, pickering, émulsionnant, formulation, tourteau, colza, poudre, cacao Nouvelle publication issue de la thèse de Cécile Joseph, ingénieure Développement Formulation à l'ITERG , LWT, Volume 113, October 2019, 108311 Des émulsions huile-dans-eau...
Impact de la forme de vectorisation sur la biodisponibilité des acides gras polyinsaturés N-3
Vectorisation, AGPI, Omega 3, Biodisponibilité, Lipides, Nutrition, Santé Au terme de ses 3 années de thèse CIFRE, conduite entre l’ITERG (Equipe Nutrition Santé et Biochimie des Lipides) et l’Université de Bordeaux (Equipe CBMN), Anthony SEHL a soutenu mercredi 15...
Publication du règlement sur la teneur en acides gras trans
Règlement, IAA, Sécurité, Analyse, Technologie, Lipides, Nutrition, Santé La commission européenne a adopté le présent règlement : Article 1 La teneur en acides gras trans, autres que les acides gras trans naturellement présents dans les graisses d'origine animale,...
