Marchés
Les entreprises intéressées par les prestations de l’ITERG font partie du secteur des corps gras mais sont également issues de secteurs applicatifs : agroalimentaire, chimie verte (bio matériaux, bioproduits, éco-procédés), cosmétique, pharmacie.
La complémentarité des activités de l’ITERG permet d’intégrer des sujets industriels de la graine à l’huile et aux produits dérivés :
- la caractérisation analytique des produits contenant des corps gras, cœur de compétences historique de l’ITERG,
- des prestations technologiques sur les pilotes et ateliers industriels,
- des études nutritionnelles de biodisponibilité des composés lipidiques, aide à la formulation de nouveaux produits à visée nutritionnelle,
- des études, audit, conseil et formation, tels les bilans environnementaux, les audits sur site industriel, la formation intra et inter-entreprise.
FILIÈRE OLÉOPROTÉAGINEUSE
Illustrations de prestations :
- Caractérisation fine des acides gras des composés mineurs
- Formulation d’huiles de mélange, margarines
- Opérations unitaires ou raffinage complet
- Analyse du cyle de vie
- Audit friture
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INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
Illustrations de prestations :
- Développement à façon de produits à haute valeur nutritionnelle
- Substitution de l’huile de palme en formulation
- Analyses et expertise en cas de crise alimentaire
- Détection de produits d’altération, de contaminants
- Biodisponibilité de composés d’intérêt
- Bilan Carbone
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AGRO-INDUSTRIE
Illustrations de prestations :
- Développement de bio-produits
- Substitution des produits fossiles
- Formulation de produits biosourcés (biopolymères, biosolvants..)
- De l’idée au marché : innovation
- Production de préséries industrielles
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COSMÉTIQUE
Illustrations de prestations :
- Raffinage et désodorisation d’huiles végétales biologiques
- Innovation bio-produits
- Caractérisation d’huiles rares et formulations (acides gras, constituants d’intérêt biologique)
- Suivi du veillissement (oxydation)
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PHARMACIE NUTRACEUTIQUE
Illustrations de prestations :
- Caractérisation du contenu lipidique de solutions virales
- Biodisponibilité in vivo de molécules en formulation
- Digestibilité de formules pharmaceutiques
- Biodisponibilité de compléments alimentaires
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ALIMENTATION ANIMALE
Illustrations de prestations :
- Caractérisation de la matière grasse et micronutriment
- Stabilité produit
- Reformulation (stabilité & intérêt nutritionnel)
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