Comparaison des méthodes analytiques par chromatographie liquide pour mesurer les isomères trans-octadecenoiques d’acides gras trans dans la matière grasse laitière.-

Analyse –

J. Chromat. A, vol. 1145, n° 1-2, 2007, p. 222-228, en anglais – F. DESTAILLATS, P.A. GOLAY, F. JOFFRE

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