Consommation en acides gras trans et risque cardio-vasculaire : Etude Aquitaine (Actes des Journées Chevreul « Corps gras, nutrition et santé, question d’actualité », Pessac, 25-26 novembre 1999) (23 réf.)-

Nutrition Sante – 2000

OCL, vol. 7, n° 1, 2000, p. 30-34, en français – N. COMBE, C. BOUE, B. ENTRESSANGLES

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