Définition des limites de flexibilité des apports en acides oléique, linoléique et linolénique sur la lipémie et les paramètres d’anthérothrombose chez l’homme : intérêt des huiles végétales combinées

Nutrition Sante – 2002

Oléagineux Corps gras lipides OCL, 2002, 9 : 4, p. 237-44 – B. DEPLANQUE, B. LE ROY, F. MENDY, E. FENART, A. THAMINY, F. SYEDA, N. COMBE, A. RUELLAND, P. BOREL, S. TANGUY, B. VANDEPUTTE

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