Effet comparés de l’acide élaïdique alimentaire sur les chaînes alkényles et acyles des glycérophospholipides de mitochondries de reins de rats

Nutrition Sante – 1987

Rev. Fse. Corps Gras 1987, 34 – R.L. WOLFF, N. COMBE, O. MORIN, B. ENTRESSANGLES

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