Qualité sécurité des produits – Food control, 2021, vol. 124 – E. Casadei, E. Valli, F. Panni, J. Donarski, JF Gubern, P. Lucci, L. Conte, F. Lacoste, A. Maquet, P. Brereton, A. Bendini, TG Toschi
Emerging trends in olive oil fraud and possible countermeasures