Analysis - Rivista italiana delle sostanze grasse, vol. 98, n°4, 2021 - E. Casadei, E. Valli, F. Panni, J. Donarski, J. Farrús Gubern, P. Lucci, L. Conte, F. Lacoste, A. Maquet, P. Brereton, A. Bendini,T. Gallina Toschi - open access
Emerging trends in olive oil fraud and possible countermeasures