Analyse –
OCL, vol. 8, n°1, 2001, p. 78-81, en anglais.
– F. LACOSTE, F. BOSQUE, R. RAOUX
Est-il possible d’utiliser un « nez électronique » pour la détection des défauts sensoriels dans l’huile d’olive vierge ?-
Analyse –
OCL, vol. 8, n°1, 2001, p. 78-81, en anglais.
– F. LACOSTE, F. BOSQUE, R. RAOUX