Evaluation qualitative et quantitative de la consommation lipidique dans la ration d’une collectivité

Nutrition Sante – 1990

Bull. Acad. Méd. 1990, 174, n°2, 239-254, Séance de 20.02.90 – J. PACCALIN, H. DABADIE, A. CASTERA, R.P. LACOMERE, F. MORDRET, M. BERNARD, J.B. CHAZAN

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