Impact of various emulsifiers on ALA bioavailability and chylomicron synthesis through changes in gastrointestinal lipolysis

Nutrition Sante – 2015

Food & Function, mars 2015 – L. COUEDELO, S. AMARA, M. LECOMTE, E. MEUNIER, J. MONTEIL, L. FONSECA, G. PINEAU, M. CANSELL, F. CARRIERE, M.C MICHALSKI, C. VAYSSE

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