Nutrition Sante – 1989
Actes du Congrès international « Chevreul » pour l’étude des corps gras, 1er Congrès Eurolipid, Angers, 6-9 juin 1989, tome 2, p. 837-44, en français. – N. COMBE, L. SURLANNE, B. ENTRESSANGLES
Incidence chez le rat d’un apport alimentaire riche en acides gras polyinsaturés sur l’hydrolyse des phospholipides membranaires par les phospholipases intrinsèques.-