Influence de la nature de l’émulsifiant de l’huile de lin de lin émulsionnée sur la biodisponibilité intestinale des lipides – approche in vivo-in vitro

Nutrition Sante – 2013

Nutrition clinique et métabolisme, vol. 27, 2013, p. S90 – L. COUEDELO, F. CARRIERE, M. CANSELL, MICHALSKI M.C., VAYSSE C.,

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