La digestion des isomères de diacylglycérol par les lipases gastriques et pancréatiques et son impact sur les voies métaboliques de re-synthèse des TAG dans les entérocytes

Nutrition Santé – 2022

Biochimie, 15 janvier 2022 – Jean-ClaudeBakala N’Goma, Leslie Couëdelo, Carole Vaysse, Marion Letisse, Véronique Pierre, Alain Géloen, Marie-Caroline Michalski, Michel Lagarde, Jean-David Leao, Frédéric Carrière
Accès en ligne : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0300908422000128#!

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