Prochaines Journées Chevreul, 18-20 janvier 2023

Pour célébrer les 80 ans de la Société Française d’Etude des Lipides (SFEL) et remercier les Médaillés Chevreul qui ont contribué au succès des Journées Chevreul, la SFEL organise des Journées Chevreul exceptionnelles qui se tiendront à Paris du 18 au 20 janvier 2023 au Musée National d’Histoire Naturelle.

Ces journées permettront de faire le point sur l’ensemble des thématiques de recherche sur les lipides soutenues par la SFEL/AFECG depuis sa création et sur les évolutions majeures des différents champs de recherche sur les lipides dans un contexte de transitions multiples (environnementales, sociétales, bioéconomiques…).
A cette occasion, le professeur Michel Linder se verra remettre la Médaille Chevreul 2023.

Programme :
– Session d’ouverture sur la SFEL et Michel-Eugène CHEVREUL – Claude Leray (FRA), Christian Ferault (FRA), Hervé Plessix (FRA)

-Session d’introduction sur les Oméga3 dans le cerveau – Jean-Marie Bourre (FRA), Richard Bazinet (CAN)

– Sélection génomique/variétale et secteur oléagineux – André Pouzet (FRA), Valérie Mazza (FRA)

– Lipides, nutrition et santé humaine – Frédéric Carrière (FRA)

– Lipides dans l’océan, micro-organismes – Peter Nichols (AUS), Marie Vagner (FRA), Michel Linder (FRA)
Benjamin Buaud, Chef de Projets Nutrition Santé et Biochimie des Lipides à ITERG, présidera cette session aux côtés de Michel Linder et Philippe Soudant.

– Lipides et cerveau – Stephen Cunnane (CAN), Vincenzo Di Marzo (ITA), Fabien Pifferi (FRA)

– Lipochimie, Emulsion & Nouvelles Technologies – Charlotte Jacobsen (DNK), Romain Valentin (FRA), Laurianne Simon (FRA)

Plus d’information sur le site de la SFEL : https://www.sfel.asso.fr/.