WEBINAIRE : Analyse sensorielle des huiles végétales et produits dérivés

Présentation de l’analyse sensorielle, protocoles, profils sensoriels des huiles d’olive, jurys de dégustation.

Développement d’une méthode d’analyse sensorielle sur les protéines végétales.

Présentation de Sophie Gelin, cheffe du jury d’analyse sensorielle ITERG, septembre 2021.

 

 

 

pickering