Publications Nutrition Santé – Résultats de la recherche
Effect of Gum Acacia on the Intestinal Bioavailability of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids in Rats
Nutrition Santé – 2022 Biomolecules, vol. 12, n°7, 2022 – L. Couëdelo, C. Joseph, H. Abrous, I. Chamekh-Coelho, C. Vaysse, […]
Circulating Human Serum Metabolites Derived from the Intake of a Saffron Extract (Safr’InsideTM) Protect Neurons from Oxidative Stress: Consideration for Depressive Disorders
Nutrition Santé – 2022 Nutrients, vol. 14, n°7, 2022 – F. Wauquier, L. Boutin-Wittrant, L. Pourtau, D. Gaudout, B. Moras, […]
La digestion des isomères de diacylglycérol par les lipases gastriques et pancréatiques et son impact sur les voies métaboliques de re-synthèse des TAG dans les entérocytes
Nutrition Santé – 2022 Biochimie, 15 janvier 2022 – Jean-ClaudeBakala N’Goma, Leslie Couëdelo, Carole Vaysse, Marion Letisse, Véronique Pierre, Alain […]
Naturalité dans la production d’huiles végétales et de protéines
– P. Carré 2021 – OCL, vol. 28, n°10, 2021
INFOGEST inter-laboratory recommendations for assaying gastric and pancreatic lipases activities prior to in vitro digestion studies
Nutrition Sante – 2021 Journal of functional foods, vol. 82, 2021 – M M.L.Grundy, E Abrahamse, A Almgren, M Alminger, […]
Effect of increased levels of dietary alpha-linolenic acid on the n-3 polyunsaturated fatty acid bioavailability and oxidative stress in rat
Nutrition Sante – 2021 British Journal of Nutrition, juin 2021 – L. Coüedelo, B. Buaud, I. Chamekh-Coelho, H. Abrous
Predicting the retinal content in omega-3 fatty acids for age-related macular-degeneration
Nutrition Sante – 2021 Clinical Translational Medicine, vol. 11, n°7, 2021 – N. Acar, Merle BMJ, Ajana S, He Z, […]
Les acides gras de l'alimentation en tant que modulateurs de notre microbiote intestinal
Nutrition Sante – 2021 IAA, mai-juin 2021 – B. Buaud, J. Van De Weghe, L. Couëdelo, C. Vaysse, M. Urdaci
Les lécithines végétales : quels impacts métaboliques en tant qu'ingrédients ?
Nutrition Sante – 2021 Cahiers de nutrition et de diététique, vol; 56, n°6, 2021 – C. Robert, C. Vaysse, M.C. […]
Impact of Rapeseed and Soy Lecithin on Postprandial Lipid Metabolism, Bile Acid Profile and Gut Bacteria in Mice
Nutrition Sante – 2021 Molecular Nutrition Food Research, Mars 2021 – C. Robert, C. Buisson, F. Laugerette, H. Abrous, D. […]
Comment les graisses que nous consommons modulent-elles notre immunité ?
Thématique : Nutrition Santé – Auteur(s) : B. BUAUD Référence : OCL, Vol.27, 2020
Vegetable lecithins: a review of their compositional diversity, impact on lipid metabolism and potential in cardiometabolic disease prevention
Nutrition Sante – 2020 Biochimie, 2020 – C. Robert, L. Couëdelo, C. Vaysse, MC Michalski
Les lécithines végétales : aperçu des connaissances quant à leurs impacts métaboliques
Nutrition Sante – 2020 Lipid’Nutri+, n°42, janvier-février 2020 – C. Robert, M.C. Michalski
Intestinal bioavailability of n-3 long chain polyunsaturated fatty acids influenced by the supramolecular form of phospholipids
Nutrition Sante – 2020 Food & Function, vol. 11, n°2, 2020, p. 1721-1728 – A. Sehl, L. Couëdelo, C. Vaysse, […]
Canola Proteins Used as Co‐emulsifiers with Phospholipids Influence Oil Oxidability, Enzymatic Lipolysis and Fatty Acid Absorption in Rats
Nutrition Sante – 2020 European Journal of Lipid Science and Technology, 2020 – C. Bourgeois, L. Couëdelo, M. Subirade, M. […]
Rapeseed Lecithin Increases Lymphatic Lipid Output and α-Linolenic Acid Bioavailability in Rats
Nutrition Sante – 2020 The Journal of Nutrition, 2020 – C. Robert, L. Couëdelo, C. Knibbe, L. Fonseca, C. Buisson, […]
Effects of saffron extract supplementation on mood, well-being and response to a psychosocial stressor in healthy adults: a randomised, double blind, parallel group, clinical trial.
Nutrition Sante – 2020 Frontiers in nutrition, 2020 – P.A Jakson, J. Forster, J. Khan, C. Pouchieu, S. Dubreuil, D. […]
Favoriser le développement de l'offre en ingrédients et en aliments protéiques d'origine végétale. Le nouveau projet du RMT ACTIA qui réunit l'ADIV et l'ITERG
Nutrition Sante – 2020 IAA, mai/juin 2020 – Carine BONNET
Niveaux de consommation en acides gras polyinsaturés de la femme allaitante en France : étude de consommation INCA 2 et évolution du contenu en acides gras essentiels du lait maternel de 1997 à 2004.
Nutrition Sante – 2019 Cahiers Nutrition et Diététique, vol. 54, n°1, 2019, p. 35-43 – C. Vaysse, N. Simon, J.Tressou, […]