Publications Nutrition Santé – Résultats de la recherche
Utilisation de L'isopropanol pour l'extraction de la matière grasse de produits laitiers et pour l'analyse consécutive des acides gras sous forme d'esters isopropyliques
Nutrition Sante – 1987 Le lait – R.L. WOLFF, R. FABIEN
Effets comparés de l'acide élaïdique alimentaire sur les chaîne alkényles et acyles des glycophospholipides de mitochondries de reins de rats.-
Nutrition Sante – 1987 Rev. Franç. Corps Gras, vol. 34, n° 12, 1987, p. 525-32, en français. RFCG 87-32 – […]
Utilistaion d'un phospholipase C pour la préparation d'un concentrat de cardiolipides à partir du coeur de boeuf
Nutrition Sante – 1987 Rev. Fse. Corps Gras 1987, 34, 403-406 – R.L. WOLFF, T. DUMONT
Contribution à l'étude, chez le rat, du devenir et des effets nutritionnels des produits d'altération thermo-oxydative présents dans les huiles de friture.-
Nutrition Sante – 1986 Thèse de Docteur, Université de Bordeaux I, 18 décembre 1986, 146 p., 30 cm., en français. […]
Mise au point sur les isomères trans alimentaires
Nutrition Sante – 1986 Rev. Fse. Corps Gras. 33, 47 – 58 – B. ENTRESSANGLES
Cardiolipides : purification et hydrolyse enzymatique rapide par la phospholipase A2.-
Nutrition Sante – 1985 Rev. Franç. Corps Gras, vol. 31, n° 6-7, 1985, p. 251-55, en français. RFCG 85-26 – […]
Structure des cardiolipines : effet d'un régime alipidique sur la distribution des acides gras.-
Nutrition Sante – 1985 Rev. Franç. Corps Gras, vol. 32, n° 8-9, 1985, p. 295-299, en français. RFCG 85-30. – […]
Mise au point sur le dosage enzymatique des esters de cholestérol à chaînes polyinsaturées très longues
Nutrition Sante – 1985 Rev. Franç. Corps Gras, 1985, 32, 111 – 115 – R.L. WOLFF
Modification du profile de la chaîne alkenyl dans les plasmalogenes de mitochondries de coeur de rat par triélaidine alimentaire
Nutrition Sante – 1985 Lipids, 1985, 20, 367 – 372 – R.L. WOLFF, N.A. COMBE, B. ENTRESSANGLES
Distribution positionelle des acides gras dans les cardiolipines des mitochondries de rats agés de 21 jours.
Nutrition Sante – 1985 Lipids, 1985, Volume 20, n°12 – R.L. WOLFF, N.A. COMBE, B. ENTRESSANGLES