Formulation – 1990
Rev. Fse. Corps Gras 1990, 37, p. 17-22 – J.L. PERRIN, J. DIRIS, J.C. ROUSSEAU, C. VIDAL.
Recherche de relation entre les propriétés rhéologiques des corps gras naturels ou fractionnés et leur composition en triglycérides
Formulation – 1990
Rev. Fse. Corps Gras 1990, 37, p. 17-22 – J.L. PERRIN, J. DIRIS, J.C. ROUSSEAU, C. VIDAL.