Symposium SFEL/Cniel, 23 septembre 2022
Le 23 septembre 2022, le Cniel (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) et la SFEL (Société française pour l’étude des lipides) s’associent pour partager les dernières avancées scientifiques sur les rôles nutritionnels des lipides laitiers.
A l’occasion de cette journée, la SFEL attribuera la Médaille Chevreul à Marie-Caroline Michalski (Directrice de Recherche INRAE) pour ses travaux sur les lipides polaires laitiers et leurs propriétés tant nutritionnelles que techno-fonctionnelles.
