Traitement thermique des huiles végétales. III.- Caractérisation par CG-SM des monomères cycliques d’acides gras dans des huiles de tournesol et de lin chauffées, après hydrogénation complète.-

Analyse –

J.Am. Oil Chem. Soc., vol. 66, n°5, 1989, p. 704-09, en anglais – J.L. SEBEDIO, J.L. LEQUERE, O. MORIN

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