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Avec les huiles végétales et les protéines
s'ouvre tout un champ des possibles.
NOVEMBRE 2023
ANALYSE
FACTEURS DE TRANSFERT DES PESTICIDES LORS DE L'EXTRACTION
DE L'HUILE DE GERME DE MAIS
Publication en collaboration avec Terres Inovia et FEDIOL, OCL, vol.30, 2023
En l'absence de réglementation sur les teneurs en pesticides dans les huiles brutes, cette étude vise à évaluer les facteurs de transfert permettant d'extrapoler les limites de concentrations établies pour les graines aux huiles brutes de maïs. Accéder à l'article
DEVELOPPEMENT D'UNE METHODE D'ANALYSE SENSORIELLE APPLIQUEE AUX PROTEINES VEGETALES - COLLOQUE SCIENTIFIQUE INNOSWEET
12 DECEMBRE 2023
Sophie Gelin, cheffe du jury d'analyse sensorielle chez ITERG, interviendra sur le développement d'une méthode d'analyse sensorielle appliquée aux protéines végétales lors du colloque scientifique oganisé par le Centre Technique AGIR le 12 décembre 2023 au Centre Condorcet à Pessac (33).
L'ambition de ce colloque est de développer les liens de la recherche appliquée et académique avec le public industriel à travers un focus dans l'univers des produits sucrés. Pour en savoir plus
CHIMIE VERTE
ITERG ETAIT PRESENT AUX RENDEZ-VOUS CARNOT - 18-19 OCTOBRE 2023
A cette occasion, ITERGa présenté une mousse de polyuréthane biosourcée, visant à remplacerdes polyols pétrosourcés par des analogues issus d'huile végétale.
NUTRITION
PARTICIPATION DU RMT ACTIA PROT&IN AU WEBINAIRE "INNOVER AVEC LES PROTEINES VEGETALES" - 23 NOVEMBRE 2023
Le 23 novembre prochain, Benjamin Buaud, co-coordinateur du RMT Actia PROT&IN, participera au webinaire "Innover avec les protéines végétales" organisé par le Centre Technique AGIR afin de présenter les travaux du RMT.
Dans le contexte actuel de végétalisation des produits alimentaires et de démocratisation de l'utilisation de matières protéiques végétales, plusieurs défis techniques et scientifiques restent à relever, notamment concernant le goût de ces ingrédients et leurs fonctionnalités.
Ce webinaire présentera des exemples d'innovations et de collaborations ayant pour objectif de faciliter et diversifier leurs utilisations dans les produits finis. Pour vous inscrire
COSMETIQUE
ITERG VOUS ACCOMPAGNE DANS LE DEVELOPPEMENT DE PRODUITS INNOVANTS DANS LE DOMAINE DES HUILES ET PROTEINES VEGETALES
ITERG propose une gamme complète de services, analyses, formulations et procédés sur des matières premières naturelles : huiles rares et précieuses, composés d'intérêt à haute valeur ajoutée. Pour en savoir plus
HUILES VEGETALES & PRODUITS TRANSFORMES : COMPOSITION, PROPRIETES ET COMPORTEMENT EN FORMULATION - APPLICATION AUX COSMETIQUES
Vous travaillez dans le secteur de la Cosmétique ? Vous souhaitez mieux connaître le domaine des huiles végétales et leur intérêt en formulation ?
Les 21 et 22 novembre 2023, ITERG propose une formation présentant les connaissances des huiles, leurs principales caractéristiques physicochimiques les ingrédients issus de la transformation des huiles végétales et les propriétés de comportement physique, mécanique et rhéologique.
ITERG propose, en partenariat avec l'ENSMAC (Ecole Nationale Supérieure de Matériaux, d'Agroalimentaire et de Chimie), différentes formations sur les lipides et applications industrielles.
Le Cap Protéines Challenge 3 a été officiellement lancé le 21 septembre 2023. Inscription avant le 3 décembre 2023.
Pour rappel, le replay du webinaire explicatif avec l'ensemble des consignes nécessaires pour s'inscrire est disponible sur la chaîne Youtube de Terres Inovia.
ITERG A BIOFIT - 12-13 DECEMBRE 2023
La 12ème édition du salon Biofit aura lieu à Marseille. Leslie Couëdelo, cheffe de projets Nutrition Life Sciences et Fabrice Farrugia, Ingénieur technico-commercial à ITERG seront présents.
Élaboration d'un Guide du manager et mise en place d'un plan de mobilité employeur (F/H) - Stage
Participer à l'évolution du système QSE (F/H) - Stage
Analyse sensorielle des protéines végétales (F/H) - Stage
Évaluation environnementale de procédés enzymatiques appliqués aux huiles végétales (F/H) - Stage
>> Partenariat entre le Réseau des Carnot et le réseau CTI
Ce nouveau partenariat permettra d'accélérer le passage de la recherche à l'innovation pour les entreprises industrielles et contribuer ainsi au futur technologique de l'industrie
>> Rapport FranceAgriMer : "Incidences économiques du développement de la vente en vrac assistée de l'huile d'olive au consommateur final" Mis en ligne le 6 novembre 2023
>> L'huile d'olive du Languedoc obtient le label AOP France Bleu, 2 novembre 2023
Qui sommes-nous ?
Un Centre Technique Industriel (CTI), Institut des Corps Gras & Produits apparentés, à Canéjan (33) et sa filiale IMPROVE, dédiée à la valorisation des protéines végétales, à Dury (80).
Ces deux entités créent un ensemble unique, leader de la valorisation des lipides et des protéines, au service de la filière agricole et de l’agro-industrie, en phase avec les attentes de l’industrie.
Nous révélons le potentiel des Huiles et Protéines végétales, à travers des ingrédients naturels, bons pour l’Homme et pour la planète, grâce à des services de Recherche Développement & Innovation performants et des procédés éco-responsables.
Cellule Veille Information Communication
ITERG
05.56.07.14.73
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