Affiche annonçant les Journées Chevreul 2025 organisées par la SFEL, sur le thème des interactions lipides-protéines, prévues en ligne les 6 et 7 novembre 2025.

ITERG aux Journées Chevreul - 6-7 novembre 2025

Les prochaines Journées Chevreul auront lieu les 6 et 7 novembre 2025 sur la thématique :
“Latest news on lipid-protein interactions, from cell membranes to food functionalities”.

Infos clés

  • Dates : 6–7 novembre 2025

  • Thématique : interactions lipides–protéines (de la membrane cellulaire aux fonctionnalités des aliments)

Nos interventions

  • Denis Chereau (Directeur général d’IMPROVE) — introduction de la journée (titre à venir)

  • Carole Vaysse (Responsable Nutrition Life Sciences, ITERG) — 7 novembre : “Impacts of lipids on protein digestibility in oilseed protein ingredients”

Accéder au formulaire d’inscription JOURNEES CHEVREUL 2025 – Latest news on lipid-protein interactions