Valoriser les coproduits agricoles devient aujourd’hui un véritable levier d’innovation. À partir de xylanes extraits de rafles de maïs, il est désormais possible de créer de nouveaux tensioactifs biosourcés.
Le principe : associer des oligosaccharides d’origine végétale à des acides gras afin d’obtenir des molécules capables de :

• réduire la tension superficielle de l’eau,

• s’auto-assembler en solution,

• stabiliser efficacement des émulsions huile-dans-eau.

Une chimie finement maîtrisée

Un soin particulier a été apporté aux conditions de synthèse :
choix de l’agent réducteur, nature du catalyseur, influence du pH…
Autant de paramètres ajustés avec précision pour moduler les propriétés finales des tensioactifs et optimiser leurs performances.

Des résultats prometteurs

Les premières évaluations montrent un fort potentiel pour formuler des produits plus respectueux de l’environnement, basés sur des ressources renouvelables et des procédés mieux maîtrisés.