EBT : une nouvelle méthode d'analyse pour contrôler
la qualité du L-tryptophane
08/09/2026
ITERG propose une nouvelle méthode d’analyse du 1,1’-éthylidène-bis-L-tryptophane (EBT), une impureté susceptible d’apparaître lors de la fabrication du L-tryptophane.
Cette analyse s’adresse notamment aux fabricants, fournisseurs et utilisateurs de L-tryptophane souhaitant contrôler la qualité de leurs matières premières et sécuriser leurs produits finis.
Quels sont les produits concernés ?
Le L-tryptophane est un acide aminé essentiel naturellement présent dans de nombreux aliments riches en protéines. Toutefois, le contrôle de l’EBT concerne principalement le L-tryptophane produit industriellement, notamment par fermentation, ainsi que les produits dans lesquels il est utilisé comme ingrédient.
L’analyse développée par ITERG cible notamment :
- les matières premières et poudres de L-tryptophane ;
- les compléments alimentaires contenant du L-tryptophane ;
- les préparations nutritionnelles enrichies en L-tryptophane ;
- les produits pharmaceutiques ou ingrédients destinés à leur fabrication ;
- les additifs nutritionnels à base de L-tryptophane destinés à l’alimentation animale.
Elle permet ainsi de contrôler le L-tryptophane en tant qu’ingrédient avant son incorporation, mais également de vérifier la qualité des produits qui en contiennent.
Une impureté surveillée depuis la fin des années 1980
L’EBT a suscité un intérêt particulier à la suite de l’épidémie de syndrome d’éosinophilie-myalgie, ou EMS, survenue principalement aux États-Unis à la fin des années 1980.
Cette maladie grave, caractérisée notamment par d’importantes douleurs musculaires et une augmentation anormale de certains globules blancs appelés éosinophiles, avait été associée à la consommation de compléments alimentaires contenant du L-tryptophane provenant de lots contaminés.
L’EBT fait désormais l’objet d’un contrôle spécifique dans plusieurs référentiels qualité. Il est notamment répertorié comme « impureté A » dans la monographie 1272 de la Pharmacopée Européenne, qui fixe une limite de 10 mg/kg.
Une méthode robuste et sensible développée par ITERG
La méthode mise au point par ITERG repose sur une analyse par chromatographie liquide haute performance avec détection par réseau de diodes (HPLC-DAD) et sur une quantification par étalonnage externe.
Sa validation a été réalisée au moyen d’essais croisés et d’ajouts quantifiés afin de garantir la fiabilité de la détection et de la quantification de l’EBT.
Caractéristiques de la méthode
- technique analytique : HPLC-DAD ;
- quantification par étalonnage externe ;
- validation par essais croisés et ajouts quantifiés ;
- étendue de mesure : de 2,5 à 80,0 mg/kg ;
- limite fixée par la Pharmacopée Européenne : 10 mg/kg.
Sécuriser les matières premières et les produits finis
Cette nouvelle analyse permet aux industriels de disposer d’une méthode robuste et sensible pour détecter et quantifier l’EBT à l’état de traces.
Elle contribue notamment à :
- contrôler la pureté du L-tryptophane utilisé comme matière première ;
- vérifier sa conformité aux exigences de la Pharmacopée Européenne ;
- sélectionner et contrôler les lots provenant des fournisseurs ;
- renforcer la maîtrise des procédés de fabrication ;
- sécuriser les formulations contenant du L-tryptophane ;
- garantir la qualité et la sécurité des produits finis.
Grâce à son expertise en chimie analytique, ITERG accompagne les industriels dans le contrôle de leurs matières premières et dans la mise en œuvre de stratégies analytiques adaptées à leurs exigences de qualité, de conformité et de sécurité.
Vous souhaitez contrôler l’EBT dans une matière première ou un produit contenant du L-tryptophane ?
Contactez les équipes d’ITERG pour étudier votre besoin.