
Recherche Développement Innovation

Formuler au naturel : évaluation et utilisation de poudres végétales de protéagineux comme stabilisants d’émulsion

Pour une économie bas carbone à travers des solutions innovantes biosourcées : gammes PRIC et PEC de notre échantillothèque

Émulsions de Pickering stabilisées par diverses matières premières végétales : Cacao, tourteau de colza et coques de lupin

Choix de l’unité fonctionnelle en ACV dans le cadre de l’affichage environnemental des produits alimentaires

Test de performance de nouveaux matériaux de référence olfactifs artificiels dans l’évaluation sensorielle de l’huile d’olive vierge

Réseau Actia Nutriprevius : mise à disposition gratuite de l’outil OPTINUT pour la formulation nutritionnelle

La digestion des isomères de diacylglycérol par les lipases gastriques et pancréatiques et son impact …

Polymères issus d’huile de colza à haute teneur en érucique pour des applications cosmétiques et à des fins d’encapsulation
